喝安溪鐵觀音茶的好處

適量的飲用鐵觀音可以起到抗衰老的功效。

中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。

鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

適量的飲用鐵觀音可以起到抗衰老的功效。

中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。

鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化，嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

1. 改善消化。

鐵觀音茶中的茶多酚和單寧酸有助於促進胃液和腸液的分泌，提高消化功能，緩解胃腸不適。

2. 排毒養顏。

茶多酚、茶氨酸和維生素C等成分有助於排除體內的自由基和毒素，減緩肌膚老化，保持肌膚光滑細嫩。

3. 增強免疫力。

鐵觀音茶中的茶多酚等成分具有抗氧化、抗菌、抗病毒等作用，能夠增強免疫力，預防感冒和其他疾病。

4. 降低血脂。

鐵觀音茶中的茶多酚和茶氨酸等成分有助於降低血脂，預防動脈硬化和心腦血管疾病。

5. 提神醒腦。

鐵觀音茶中的咖啡因能夠刺激中樞神經系統和心臟系統，提高大腦的警覺性和活力，使人精神飽滿、思維敏捷。

總的來說，喝安溪鐵觀音茶可以緩解疲勞，清醒頭腦，提高免疫力，有利於健康。

但是，需要注意適量飲用，過量飲用可能會產生副作用，如失眠、心慌、胃部不適等。

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鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養性心情好

安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程式化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

擴充套件資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水為佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒為香，到第5道後浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有，所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網-鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音營養功效分析

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

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鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大型別。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現為色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

安溪鐵觀音茶有什麼功效與作用

安溪鐵觀音，又稱紅心觀音、紅樣觀音，屬於青茶（烏龍茶），主產於福建省安溪。

它具有獨一無二的“觀音韻”，以其香高韻長、醇厚甘鮮、品格超凡的特點而馳名中外，並以此躋身於中國十大名茶和世界十大名茶之列。

鐵觀音茶葉的功效和作用主要有以下幾點：

（1）鐵觀音中含有多酚類化合物，能防止過度氧化，清除自由基，從而達到延緩衰老的目的。

（2）鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以防止動脈硬化、暑熱煩渴、風熱上犯、水腫尿少、消化不良、溼熱腹瀉等。

（3）鐵觀音茶葉經發酵後，咖啡鹼的含量增加，具有抗衰老、抗癌症、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒等功效。

（4）隨著時間增長，人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。

茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，達到抑制心血管疾病的功效。

以上就是烏龍茶的功效。

喝鐵觀音的功效與作用

喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用，鐵觀音是生活中最受歡迎的一種茶葉，它是烏龍茶的一種，主要出產在中國福建的安溪。平時人們喝了鐵觀音以後，對身體有多種好處，下面分享喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用1

　　 1、減肥瘦身

　　生活中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，預防身體肥胖，特別是在人們吃了一些油膩和高熱量的食材以後，多喝一些鐵觀音，就能加快身體內脂肪的燃燒也能促進人體內糖分的代謝，能避免脂肪堆積，從而也減起到了明顯的減肥作用。

　　 2、美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的功效也很出色，它含有多種天然活性成分，能提高人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能抑制人體面板表層氧化反應的發生，可以提高，葡萄抗氧化能力能增加面板彈性，減少皺紋和色斑生成。

　　 3、調節情緒緩解壓力

　　平時喝一些鐵觀音，還能調節情緒，緩解壓力，因為它含有的活性成分能直接作用於人類的神經，特別是對自律神經和副交感神經的影響十分明顯，能讓人們心情放鬆，而且也能減少焦躁抑鬱，煩悶等不良情緒出現，對維持人體心理健康有很大的好處。

　　 4、預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有豐富的茶多酚和維生素c它們都是天然的消炎成分，平時人們沖泡飲用以後，可以消滅口腔中的細菌與病毒，能預防口腔炎症，也能減少牙痛和牙齦腫痛等多種不良症狀發生。另外，平時多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清新口氣，緩解口臭的重要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　生存中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，防備身材肥胖，尤其是在人們吃了一些油膩以及高熱量的食材之後，多喝一些鐵觀音，就能加速身材內脂肪的'焚燒也能增進人體內糖分的代謝，能制止脂肪聚集，從而也減起到了顯著的減肥作用。

　　 美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的效用也很卓越，它含有多種自然活性身分，能進步人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能剋制人體面板表層氧化反映的產生，可以進步，葡萄抗氧化本領能增添面板彈性，淘汰皺紋以及色斑天生。

　　 調節情緒緩解壓力

　　平常喝一些鐵觀音，還能調治感情，緩解壓力，由於它含有的活性身分能直接作用於人類的神經，尤其是對於自律神經以及副交感神經的影響非常顯著，能讓人們心境放鬆，並且也能淘汰煩躁煩悶，沉悶等不良情緒湧現，對於維持人體心理健康有很大的益處。

　　 預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有富厚的茶多酚以及維生素c它們都是自然的消炎身分，平常人們沖泡飲用之後，可以清除口腔中的細菌與病毒，能防備口腔炎症，也能淘汰牙痛以及牙齦腫痛等多種不良症狀產生。此外，平常多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清爽口吻，緩解口臭的首要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用3

　　 鐵觀音茶的功效一 減肥瘦身

　　常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

　　 鐵觀音茶的功效二 抗癌症

　　兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　 鐵觀音茶的功效三 抗衰老

　　鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

　　 鐵觀音茶的功效四 抗動脈硬化

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　 鐵觀音茶的功效五 防治齲齒

　　鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

　　 鐵觀音茶的功效六 防治糖尿病

　　經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

　　喝鐵觀音的功效與作用4

　　 1、抗衰老的作用

　　中外有一些科學研究表明，喝鐵觀音茶是具有抗衰老的作用的。人體的衰老是與體內的不飽和的過氧化有關的，而這些都是與自由基有關，化學性高的自由基使細胞功能衰退，引起細胞組織壞事，只要把自由基清除掉，就可以使我們的面板正常的發育，使健康長壽。

　　 2、抗癌症的作用

　　癌症是當今社會最嚴重的一種可怕的病，所以我們一定要提前預防時刻準備著。根據科學家的結果證明鐵觀音是裡面的茶兒素是具有很強的抗癌症變活性的，認為鐵觀音裡的茶多酚是主要的活性成分，肯定了鐵觀音中的茶多酚是可以防止癌變的，對防治癌症有很大的作用。

　　 3、抗動脈硬化作用

　　鐵觀音中的茶多酚是對人體有著很大的作用的，人體中的膽固醇油脂等含量高，血管疾病，血管平細胞增生所形成的動脈，尤其是鐵觀音中的茶兒素是有助於斑狀增生受到抑制的，可以使增強的蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈硬化。

　　 4、減肥健美的作用

　　肥胖是一種喝常見的病症，它是由於營養攝取過多而導致的，肥胖會給我們帶來一系列的危害的作用。據研究表明鐵觀音是可以提高脂肪分解酶的作用，可以促進組織中酶的代謝活動，鐵觀音能夠改善肥胖者的體型，有效幫助減肥者的去除脂肪油膩，從而減輕體重的。

安溪鐵觀音的功效與作用

1、抗衰老。日本研究表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化；嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

2、抗癌。在化學物質致癌的研究中，專家肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對預防癌症有較大的作用。

3、提神醒腦、美容。對於熬夜族而言，泡上一杯鐵觀音，提神醒腦效果最佳。此外，鐵觀音多酚類具有很強的抗氧化作用，經常飲用能抑制維生素C的消耗，加上本身富含的維生素C，常喝能使女性的肌膚變得更加細膩美白。

4、減肥。烏龍茶是發源於福建省的半發酵茶，鐵觀音、大紅袍等都屬這一類，具有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化之功效。減肥的人可以選擇烏龍茶，它可以提高分解脂肪的酵素，從而促進脂肪代謝。

5、殺菌止痢。在安溪民間早有采用鐵觀音緩解痢疾和肚子痛的做法。我國古代醫學書籍中也有不少利用茶葉來緩解細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。鐵觀音能起到殺菌止痢作用，主要是茶多酚化合物。

由於茶多酚進入胃腸道後，能使腸道的緊張功能鬆弛，緩和腸道運動；同時，又能使腸道蛋白質凝固，因為細菌的本身是由蛋白質構成的，茶多酚與細菌蛋白質相遇後，細菌即行死亡，起到了保護腸胃黏膜的作用，所以有緩解腸炎的功效。

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以下人群不適合飲用鐵觀音

1、患有心臟病、高血壓、胃病、便祕、失眠、神經衰弱、甲狀腺亢進、缺鐵性貧血的人，喝濃茶等於雪上加冰，會引起胃腸不適。

2、冠心病：大量飲用濃鐵觀音茶會使心跳加快，這對心動過速的冠心病人，有不利的作用。

3、哺乳期：正在哺乳的婦女，不要喝濃茶，因為茶中多酚，對乳汁有收斂作用，影響乳汁分泌。

參考資料來源：人民網——鐵觀音有減肥抗衰老功效5類人群不宜飲用

參考資料來源：百度百科——安溪鐵觀音

喝鐵觀音茶葉對身體有哪些好處？

喝鐵觀音茶的好處

（1）茶葉能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。 （2）鐵觀音茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。 （3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。 （4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。 （5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 （6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。安溪鐵觀音茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。 （7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。 （8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。 （9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。 （10）飲茶可以預防老年性白內障。 （11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

飲用鐵觀音的好處 益智提神

　　你知道鐵觀音嗎，是一種保健的茶。而且屬於半發酵茶，它的好處有很多，可以補充人體所需的維生素和礦物質，對於提高體質有好處，你知道飲用鐵觀音的好處嗎，可以防癌，還可以提神，來看看吧。

　　 防癌增智人聰明

　　安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣為科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。這樣的茶品可以有提高人體益智的作用，對於補腦有好處，同時也可以有調節體內酸鹼度的作用，對於提高體質有好處，還可以讓你的大腦更加的聰明哦。

　　 提神益思

　　飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠流長、長盛不衰、不斷髮展的重要原因之一。鐵觀音可以有提神的作用，還可以有緩解疲勞的效果，對於經常勞累的人群，可以讓你的頭腦更加的清晰哦。

　　鐵觀音的保健功效和作用，上面就已經給大家介紹了相關的內容了，其實鐵觀音的好處有很多，可以根據自己的體質來選擇，可以有緩解煩躁的作用，對於提神醒腦有好處，還可以有補腦益智的作用，這樣的茶品趕緊試試吧。

★喝安溪鐵觀音對身體有哪些好處？★

安溪鐵觀音有奇特的功效。對人體的好處歸納起來主要有如下八大保健作用：

1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。

2、利尿作用：安溪鐵觀音茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。面板生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

7、防齲齒作用：安溪鐵觀音茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。

喝鐵觀音茶葉的功效和作用

　　“清湯綠水蘭花香”，這是清香型鐵觀音最佳的詮釋。鐵觀音重在品其韻味。韻味主要是入口及入喉的感覺，味道的甘甜度，入喉的潤滑度，回味的香甜度。下面就由我為大家介紹下鐵觀音茶葉的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鐵觀音茶葉的功效和作用

　　喝鐵觀音能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。

　　喝鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。

　　飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

　　茶葉含有不少對人體有益的微量元素。

　　茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。

　　飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。

　　飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。

　　飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。

　　飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

　　飲茶可以預防老年性白內障。

　　茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。

　　飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。

　　飲鐵觀音茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。

　　防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，面板溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後面板溫度下降不明顯。

　　鐵觀音茶葉的藥理作用

　　鐵觀音的抗衰老作用

　　中外一些科學研究表明，人的衰老與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過度氧化，使細胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產生置人於死地的疾病。脂質過度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍首卻是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細胞獲得正常的生長髮育而健康長壽。 通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有效地防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而最近日本研究人員表明，鐵觀音中的多酚類化合物能防止過度氧化;嘌呤生物鹼，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。

　　鐵觀音的抗癌症作用

　　癌症是當今嚴重威脅人們健康的“不治之症”。因此，近年來研究茶葉抗癌引起了人們的極大興趣和關注。數年前，曾有一篇報道稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年減少，由此飲茶可以預防癌症的發生這一事實在全世界引起很大反響。如今飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。 早在1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認為鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分;在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。當然要買正宗的鐵觀音，我們推薦到第 香茗茶網站購買。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　鐵觀音的抗動脈硬化作用

　　1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與健康研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長報告了他們曾以25名高血脂症肥胖者為臨床觀察物件，探討飲用烏龍茶鐵觀音對抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂質代謝的作用。研究證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物和維生素類可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的研究中也確認，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。 據福建醫科大學冠心病防治研究小組1974年在福建安溪茶鄉對1080個農民進行調查時發現不喝鐵觀音茶的發病率為3.1%;偶爾喝的為2.3%;常年喝的(3年以上)為1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

喝鐵觀音的好處是什麼

1、預防齲齒，許多人都有蛀牙，這是一個特別痛苦的事情，雖然蛀牙不是一個特別大的疾病，但它卻對於我們的生活造成了許多困擾。茶葉裡邊含有氟，它可以防止齲齒，對於保護牙齒的健康是特別有幫助的。

2、振奮精神，經常喝鐵觀音容易有助於振奮精神，對於一些平時工作或者學習比較忙碌的人可以通過喝鐵觀音來振奮精神，讓精神變得更加充沛。

3、抑制細胞衰老，每個人都希望自己永遠的年輕，永遠的漂亮，這是無論男性或者女性都希望的一件事情。喝鐵觀音有助於抑制細胞的衰老，對於美容養顏是特別好處的。

4、去油膩，鐵觀音裡邊有一種黃酮的物質，這種物質有助於去油膩，對於身體是特別有好處的。現在人的飲食一般都比較油膩，在吃完飯之後可以喝一杯鐵觀音，有助於去油膩。