葡萄為什麼開裂

1、品種關係。不同品種的葡萄果肉質地軟硬程度不同，細胞壁的厚度和細胞的排列方式、大小、果膠含量、纖維含量都是千差萬別，抗擠壓和抗裂性也各有不同。

2、土壤含水量。果實生長後期土壤水分變化過大，果實膨壓驟增。當生長前期土壤含水量小，果實近成熟期遇大雨或大水，土壤含水量增加，膨大時，靠近果刷的細胞生理活動和分裂加快，接近果皮的細胞活動緩慢，果實膨壓增大，導致果子開裂。

3、果實過多。果實過多時，排列過於緊密，膨大時過度擠壓造成裂果。

4、缺鈣。葡萄是喜鈣作物，缺鈣時導致細胞壁又薄又脆，果實膨大時承受不住膨壓出現裂果。

5、施肥不當。前期施肥量不足，造成養分供應匱乏，尤其有機質、鉀、鈣等不足，形成軟串、果皮延展性差，後期為提高產量，過量投入氮肥，造成樹體內酶活性受阻，果皮纖維強度降低，二次膨大過度。

6、修剪不當。過分的修剪枝葉，導致植株的營養合成和水分條件能力減弱，造成裂果。