白蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎 知經驗 保健養生 2.16W 大中小設置文字大小 1、白蘿蔔和紅蘿蔔不能一起吃的。2、將紅蘿蔔、白蘿蔔一起調涼菜或一起燉食的烹調方法,會導致其中一種蘿蔔營養價值的降低。此外,這種烹調方法還會誘發“內戰”,這是因爲白蘿蔔中維生素C的含量很高,而紅蘿蔔中則含有一種對抗維生素C的分解酶,可破壞白蘿蔔中的維生素C。二者相遇,使白蘿蔔中的維生素C損失慘重,其營養價值自然也就大打折扣。 TAG標籤:紅蘿蔔 白蘿蔔 #