苦蕎麪條的功效與作用

1、苦蕎味甘、微苦，性平偏涼，歸脾、胃、肺、肝經，功能:健胃消食、清熱解毒，常吃苦蕎麪條有健脾消積的作用，可以用於所食食物過多所造成的食積，並且還能健脾和胃，增加運化，消除腸胃的積滯，糖尿病人常吃苦蕎麪條有降糖、穩糖的作用。

2、苦蕎麪還可以清熱解毒、解毒斂瘡，對於陰虛火旺或癰疽腫毒、皰疹等適當食用蕎麥麪條能夠起到很好的解毒斂瘡的功效。