瀏陽蒸菜的做法介紹

1、材料：魚、蔥、姜、蒜、小辣椒；將蒜、姜和小紅辣椒切碎末備用；

2、將魚放入大盤中；

3、向大盤中放適量鹽、生抽、豆瓣醬、白糖、白酒、生粉、油，用手攪拌，醃10分鐘；起蒸鍋，將醃好的魚擺盤放入蒸10分鐘；

4、蒸好端出，趁熱撒上事先切好的蔥花，用匙子勺盤中的湯汁淋在魚上；

5、如此即可完成瀏陽蒸菜的操作。