菠蘿炒麻鴨 知經驗 健康美食 1.7W 大中小設置文字大小 1、菠蘿1個,麻鴨半邊,姜、大蒜、料酒、生抽,白糖,蠔油,醋,胡椒粉各適量。2、做法:菠蘿去皮,洗乾淨切片放少許鹽和白糖醃好備用。麻鴨半邊斬好,加入姜、料酒、生抽醃製好放冰箱備用。3、燒熱鍋(要加些底油,不然粘鍋)倒入醃好的麻鴨炒出油,然後加入蠔油,少許醋,胡椒粉,鹽翻炒,加入少許清水加蓋燜熟收汁。最後加入蒜白、菠蘿翻炒均勻,燜2分鐘,這道菜就做好了。 TAG標籤:菠蘿 麻鴨 #