如何保存新鮮嫩艾葉，保存新鮮嫩艾葉的方法
1、冰箱保存：將新鮮艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。
2、焯水保存：焯水後的艾葉過完涼水，不要擠去水分，直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好，最後放入冰箱冷凍。
3、破壁機打碎保存：將焯水後的艾葉放外面曬乾，然後用破壁機打成艾葉粉，做艾團的時候直接加入糯米粉裏和麪即可。一年四季，無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它。
4、曬乾保存：將艾葉曬乾後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過曬乾處理後，更適合入藥，可以揮發出更多的藥效。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
新鮮艾葉怎麼保存最好
新鮮艾葉可以這樣保存：
1、冰箱保存：
艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。
2、曬乾保存：
將艾葉曬乾後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾葉失去水分，降低食用價值。
新鮮艾葉和幹艾葉哪一個更好
從藥用價值來看，新鮮艾葉和幹艾葉兩個治療的效果是一樣的，不過新鮮艾葉的用量一般應該是幹品的十倍左右的。
從時間實用性來看，相比較於新鮮艾葉，幹艾葉更容易保存。並且久陳的艾葉揮發物少，理氣通絡的作用要好很多，所以還是乾的久陳的好。並且真正好的艾葉保存完好的年份都是比較長的，最好的是七年還有五年，三年的，次一點的就是兩年的，一般當年的就是結節大，絨少。
以上內容參考 百度百科-艾葉
新鮮艾草怎麼保存
1、將新鮮的艾草放在通風陰涼處自然乾燥，將艾葉和艾杆分開，分別放進兩個袋子裏保存。2、將新鮮艾草淘洗乾淨後放進沸水裏，加入適量小蘇打攪拌均勻；煮上2-3分鐘撈起來浸泡在冷水裏，浸泡1-2天后捏成小團用保鮮袋裝好，最後放進冰箱裏冷凍保存即可。
新鮮艾草怎麼保存
艾葉草又稱爲艾蒿、艾草，是我國南方普遍都有的一種植物，在廣西桂林直接用艾葉草的葉子包米飯來做着吃。除此之外，艾葉防瘟疫有着幾千年的歷史，因此艾草成爲那時候防瘟疫的功臣。在一有些地方，人們會選擇端午節前後的新鮮艾葉來食用，如做成艾葉餅，將艾葉打成漿，再加入糯米粉做成餅，具有美容養顏的作用。
在保存艾草的時候，煮好的艾草葉，一定要徹底清洗乾淨，這樣纔會沒有苦澀味。將其放進冰箱裏冷凍保存，想吃的時候取出解凍即可，顏色和味道與新鮮艾草沒什麼區別。一般來說，這樣的艾草保存一年左右沒有問題。
艾草怎麼保存才新鮮
保存艾草的方法如下：
1、趁着天氣晴朗的日子，可以多采摘一些，儘量選擇嫩嫩的莖葉，把老葉和黃葉丟掉，記住一點，越嫩越好，味道也足。
2、準備一個容器，將所有的艾草，全部倒入，將艾草用清水沖洗兩遍，再用鹽水浸泡15分鐘，重新撈出，控幹水分，前期有點費水，多洗兩遍沒壞處，防止有髒東西。
3、起鍋燒水，水中放入一小勺小蘇打，它能保持艾草翠綠不變色，但不要放太多就好，多了會苦，水開放入艾草，用筷子攪動，保持葉片受熱均勻，沸騰2分鐘即可撈出，時間不宜過久。
4、出鍋後的艾草，迅速放入涼水中，水一定要冰涼，提前冷凍一會最好，再次浸泡一會兒，這樣可以讓葉片更綠，等10分鐘以後，將艾草撈出，用手攥幹水分，團成圓形。
5、再準備食品保鮮袋，把艾草團包裹好，放入冰箱中冷凍，想吃的時候，拿出來化凍即可。
新鮮艾草怎麼保存
1、食用艾蒿的保存方法。艾蒿是一種藥食兩用的植物，食用艾蒿的保存方法非常簡單。將採好的艾草嫩芽，放在簸箕裏晾一會，去去水氣，然後挑出雜質。放在盆裏，用鹽水浸泡一會，然後清洗乾淨。燒一鍋開水，水開後，放入艾草，加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀。等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆裏，用清水把艾草再清洗二遍，將艾草攥成糰子備用，儘量攥的沒有水份。艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。
2、藥用艾蒿的保存方法。把葉子摘下來，裝袋子存放。如果有場地，可放在通風的地方，自然陰乾；如果沒有，就將艾草進行晾曬。晾好的艾草，就可以用來薰香，洗臉泡腳等。一定要艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾曬，以免發黴質變，如果艾草黴變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。
3、艾葉跟艾根要分開保存。鮮艾草可以放在陰涼處，自然風乾，然後保存在袋子中。艾杆曬乾後，比較硬，不容易和艾葉一起保存。保存的時候需要將艾葉和艾杆分開保存，艾葉可以加工成艾絨，具有非常大的醫療價值。當然也可以將艾葉製作成艾條保存，既有利於艾灸，也可以泡腳、洗臉。不過製作方法比較複雜。
艾草怎麼保存才新鮮
1、可以將採摘來的新鮮艾葉撿去雜草，用清水淘去泥沙，用手輕揉一下，淘洗四五遍就可以了，擠一擠水份用籃子裝好。然後，在煮沸的開水中加二勺食用鹼，用筷子攪拌均勻，並倒入處理好的艾葉，再用筷子將艾葉全部按在沸水中煮。煮兩三分鐘即可，倒出控水。
2、其次，將煮好的艾葉過兩三遍清水(裝在籃子裏過水就行)，浸泡一兩天，中間換幾次水更好。最後，浸泡好的艾葉，用手團成小團，(兩三斤糯米粉放一小團艾葉就行了)，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍。要用的時候拿出來解凍即可像新鮮的一樣亮麗!
新鮮的艾葉如何保存
1.鮮艾草可放置於陰涼處自然風乾，然後放入袋中。建議艾葉與艾條分開保存，可加工成艾絨，具有很高的醫療價值。艾葉的作用不如艾條，而且風乾後，艾條硬些，不易與艾葉一起存放，會劃破袋子，或使艾葉的完整性受到損害。
2.將採摘回來的艾葉放入放好的竹編上蓋子，拿到陽光下暴曬到葉子很乾，曬了半天要記得翻面保證全部曬乾，然後用布袋放在乾燥的地方，要注意不能放在潮溼的地方。
新鮮艾葉可以怎麼保存
1、整理艾草，把老的掐不斷的去掉，把黃葉壞葉去掉，只要嫩的。摘好後鮮艾草清水洗幾遍，清洗乾淨。控幹水備用。
2、鍋裏水燒開，放入小蘇打，再放入艾草，快速拌勻，水開後煮二分鐘，邊煮邊用筷子翻拌，讓受熱均勻。最好不用鐵鍋，鍋小的話分多次煮，小蘇打也留一點分次加。
3、艾草煮好後，撈起控水倒進裝有清水的盆裏，清洗2-3次。洗淨的熟艾草撈起來控幹水，隨意抓一大把擠幹水，搓圓，全部依次做好。
4、艾草團做好了，按需用量用保鮮袋分裝，冷凍保存，隨用隨取。可保存18個月不會變質。
新鮮艾草如何保鮮新鮮艾草怎麼保鮮方法
1、冰箱保存：將新鮮艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議儘快食用。
2、焯水保存：焯水後的艾草過完涼水後，不要擠去水分，直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好，最後放入冰箱冷凍。
新鮮的艾草怎樣保存
鮮艾草可以放在陰涼處，自然風乾，然後保存在袋子中。
建議將艾葉和艾杆分開保存，艾葉可以加工成艾絨，具有非常大的醫療價值。
艾杆作用不如艾葉好，而且晾乾後，艾杆較硬，不容易和艾葉一起保存，會劃破袋子，或使艾葉完整性受損。
艾草怎樣儲存方法 艾草如何保存
1、首先艾葉需要充分乾燥，我們在端午時間摘採下來的艾葉，一定要放在陽光下暴曬，使其完全乾燥以後密封儲存，艾葉在保存中不能夠遇到油，否則會發黴失去藥用價值，尤其是在大量儲存的時候，要避免油煙。
2、要防潮，艾葉是非常吸水的，在一些溼度比較大的季節裏面，艾葉就容易受潮導致發黴。
3、要防蟲蛀，艾葉也是一種有機物的藥材，這樣儲存的時候容易發生重鑄現象，要經常翻看，還有艾葉乾燥了以後，也是易燃品，艾葉是特別容易着火的，如果大量堆積儲存在倉庫裏的時候，一定要注意防火。
4、艾葉還要防止不要放在比較陰冷的地方，一定要放在朝陽，能夠受到光照的，或者比較溫暖的地帶，因爲艾葉是一種比較熱性的藥材，如果放在陰冷的地方吸收了陰冷之氣，它就會失去藥材的使用價值。
