河南火燒的烤法 知經驗 健康美食 2.23W 大中小設置文字大小 1、材料:中筋麪粉250克,低筋麪粉250克,水210克,酵母1大匙,糖2大匙。2、把材料混合,拌揉成光滑的麪糰後,表面覆蓋保鮮膜進行發酵,約20分鐘。3、將麪糰擀成長方形的面片,再捲成圓柱狀,切成10個小麪糰,用手將每一個麪糰壓扁,也可以用刀按扁。(按扁後可以用擀麪杖稍擀一下,也可以不擀,用手掌稍按扁就可以了,這樣烤的時候,小燒餅會更加的圓鼓。)4、在每個做好的燒餅上刷層蛋黃液,再在中間撒上些白芝麻做點綴。5、將做好的燒餅放入刷好油的烤盤中,烤箱預熱200度,烤制15-20分鐘即可。 TAG標籤:河南 烤法 火燒 #