皮蛋廋肉粥的做法，皮蛋廋肉粥怎麼做

1、大米、瘦肉、皮蛋、香菜。

2、大米淘乾淨加滿水，上爐竈開大火燒開轉小火燜煮。

3、香菜切末、皮蛋切丁、肉切丁。

4、肉加鹽、胡椒粉、澱粉醃入味。

5、半小時粥煮好。

6、加入肉丁，開大火燒開轉小火燒靠十分鐘。

7、加入皮蛋燒五分鐘。

8、加鹽調味。

9、關火。撒上香菜拌勻即可。