便當菜譜做法大全
現在,雖然外賣已經非常普遍了,但是價格比較貴,而且飲食安全也讓人不太放心,於是,還是有不少上班族更加願意攜帶便當,怎麼樣吃的營養健康又美味呢?今天給大家推薦好吃的便當菜譜,這些便當的做法不難,而且保證了口感和營養。
將好吃的午餐便當菜譜大全推薦給大家,一起看看你最喜歡哪一個?
便當菜譜做法大全
洋蔥炒五花肉便當
主料:五花肉100g,青椒50g,洋蔥100g,胡蘿蔔200g;
輔料:油,鹽,八角,老抽,花椒,料酒,蔥,姜,蒜,生抽,蠔油;
洋蔥炒五花肉的做法:
1.鍋裏倒油,放花椒、八角炸香,再放五花肉翻炒均勻,加老抽、料酒、鹽、蔥、姜、蒜,盛出備用;
2.鍋裏倒入油,放入青椒,放洋蔥,倒入生抽、鹽;
3.將炒好的五花肉放進去,最後倒蠔油,鍋裏倒入油,放入蒜粒爆香;
4.倒入胡蘿蔔絲翻炒,加鹽,加蠔油;
5.將飯和菜裝便當盒裏即可。
雞中翅便當
主料:大米250g,墨西哥風味雞中翅4個,番茄1個,雞蛋1個,西蘭花70g;
輔料:油,鹽,糖,生抽,蔥花,胡椒粉;
雞中翅便當的做法:
1.大米洗乾淨放電飯煲,加水煮熟;
2.西蘭花洗乾淨,切小朵,開水焯熟,撈出,用鹽,胡椒粉,植物油攪拌入味;
3.雞蛋打進碗裏,打散,番茄洗淨切片;
4.鍋裏油熱,放入雞蛋液炒熟盛出,放番茄煸炒,放雞蛋,加點清水,加鹽,糖,先抽,煸炒勻,撒些蔥花盛出;
5.鍋裏油熱,放雞中翅,兩面煎熟,盛出;
6.取便當盒,盛入適量大米飯,,放西蘭花,放番茄炒蛋,放雞中翅即可。
壽司便當
主料:糯米100克,大米100克,雞蛋2個,大蝦6只,秋葵100克,紫菜1張,肉鬆;
輔料:油,鹽,壽司,醋;
壽司便當的做法:
1.大米洗乾淨,放電飯煲煮飯;
2.秋葵用鹽加水揉幾下,漂淨,放入開水焯熟,撈出,大蝦剝去蝦殼,挑去蝦線,性洗乾淨;
3.鍋裏倒水煮開,放姜,蔥,料酒,大蝦煮3分鐘,撈出;
4.打1個雞蛋打散,攤成蛋皮,切成條待用,另一個雞蛋煮熟,蘋果洗淨切塊;
5.煮熟的大米飯盛入大碗,用壽司醋拌好;
6.取壽司簾子,鋪上紫菜,上面鋪一層米飯,用勺子壓平,放入秋葵,蛋皮,放蝦仁,肉鬆;
7.把壽司簾子捲起,輕輕地卷緊些,去掉簾子,切成一樣寬度的壽司;
8.再剝個熟雞蛋,切開後,與蘋果,壽司,大蝦,裝盤即可。
日式咖喱便當
主料:海苔1張,脆皮腸2袋,奶酪10g,大米100g,香菇3朵,大白菜2葉,土豆半個,胡蘿蔔半根,雞蛋4個,丸子4個;
輔料:油,鹽,孜然粉少許,香蔥1根,大蒜1瓣,咖喱1塊,料酒;
日式咖喱便當的做法:
1.玉子燒的做法:海苔剪小塊兒,脆皮腸切碎,雞蛋打進碗裏,加料酒和水,加鹽,打散雞蛋;
2.鍋中倒入少許油,舀一勺雞蛋液。雞蛋皮切不可厚;
3.開小火煎,趁雞蛋液沒有凝固住,撒上海苔碎、脆皮腸粒和奶酪,捲起後,重複剛纔的步驟,直至材料全部用完;
4.飯糰的做法:香蔥和大蒜切碎,鍋中倒油,放入蔥和蒜爆香,放香菇、白菜、燜好的大米,最後放入脆皮腸,調入鹽、孜然粉,炒勻放涼;
5.用飯糰的三角模具,印出飯糰的形狀,裹一層海苔,放到飯盒裏;
6.咖喱土豆的做法:鍋中倒油,放蔥爆香,下胡蘿蔔、土豆和半碗清水;
7.放一塊兒咖喱,小火慢燉,下丸子,收一下汁就可以了。
8.淋入飯盒。