鹹香微辣尖椒幹豆腐下飯做法 知經驗 健康美食 2.18W 大中小設置文字大小 1、主料:幹豆腐300克,輔料:青尖椒50克,調料:大蔥5克,姜5克,料酒10克,醬油15克,鹽3克,味精2克,白砂糖2克,豌豆澱粉8克,豬油40克。2、將幹豆腐切成1釐米寬、5釐米長的條;尖辣椒切滾刀片;3、炒勺內放30克豬油燒熱,下入蔥薑末煸炒變色;加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克;再下入幹豆腐條,待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒;4、用溼澱粉15克(澱粉8克加水)勾芡,淋入餘下豬油炒勻,出勺裝盤即成。 TAG標籤:鹹香 微辣 豆腐 尖椒 下飯 #