怎麼做傳統的鍋包肉 知經驗 健康美食 2.46W 大中小設置文字大小 1、豬肉適量,香菜適量,蔥適量,胡蘿蔔適量,糖3,醋4勺,醬油1勺,鹽適量,澱粉適量。2、準備香菜、胡蘿蔔、小蔥切成細絲 。 3、肉切薄片,放少量鹽醃製一下。 4、土豆澱粉提前泡水半個小時,然後把上面清水倒掉。 5、糖醋醬油加少量鹽調成糖醋汁。 6、肉裹上澱粉糊入鍋炸。 7、炸變色撈出,待油溫升高復炸一次。 8、鍋裏留底油加入切好的細絲翻炒加入糖醋汁,待湯汁濃稠加入肉翻炒。9、出鍋。 TAG標籤:鍋包肉 #