涼拌黃瓜怎麼做,涼拌黃瓜的做法竅門 知經驗 健康美食 2.17W 大中小設置文字大小 1、黃瓜3根 (切成條:長5—6釐米、寬1—1.5釐米)辣椒少許、大蒜1瓣;調料:色拉油適量、鹽適量、白醋適量、糖適量、味精適量、麻油適量;2、將少量油倒入鍋中,七成熱時,放入辣椒粉、蒜泥;馬上接着放入適量鹽、糖、白醋; 3、翻炒幾下,等各調料溶化,再加入少量味精(液體味精較好)。 4、因是涼拌菜,故最好等鍋裏的調料冷卻之後,再倒在已經切好的黃瓜上,然後滴上麻油。拌勻即可。 TAG標籤:涼拌 #