刺貝炒韭菜的做法，炒刺貝的方法

1、將新鮮的刺貝洗乾淨了準備使用。

2、將韭菜也洗乾淨後切成小段準備好。

3、將鍋燒熱,加適量的豆油,待油溫度7成熱後將鴛鴦貝放鍋裏炒。

4、用大火炒2分鐘左右。

5、等刺貝熟了之後將韭菜放鍋裏炒幾下即可了。

6、將炒好的菜裝盤子中即可食用了。