油炸餅乾怎麼做好吃又簡單 知經驗 健康美食 5.86K 大中小設置文字大小 1、食材:小麥麪粉1000g、雞蛋2個、安琪酵母5g。 2、把酵母和鹽和麪粉攪拌均勻後,打入雞蛋~同時加入溫水,用筷子不停地攪拌,攪拌成面絮子,然後用手揉在一起,用溼布蓋起來等待其發酵,大約半個小時。3、發酵好切一小塊面,然後揉一揉,不要揉的太硬切成小劑子擀成餅狀,中間用手指捅個眼兒。4、熱油,多少自己掌握,炸油餅不太吸油,油燒熱後,轉中小火。5、放入麪餅,炸熟即可。 TAG標籤:油炸餅 好吃 #