農家筍餅做法

1、主料：竹筍、豆腐、香菇、豆芽。輔料：紅薯粉、小蔥、蒜、耗油。竹筍拍碎後切成小粒備用。

2、豆腐切成小粒備用。

3、香菇切成小粒備用。

4、豆芽切碎備用 。

5、將處理好的食材加蔥花、蒜泥、適量的鹽和少許的耗油拌勻。

6、紅薯粉加適量的水泡好，一般加水的比例爲1比2。

7、將泡好的紅薯粉漿倒入調味好的食材中充分攪拌。

8、在平底鍋中煎至2面金黃即可出鍋。