奶茶蛋糕怎麼做

1、準備食材，蛋黃30g，紅茶水65ml，糖70g，奶粉20g，蛋白70g，黃油30g，低筋麪粉70g。

2、將蛋黃加入黃油，奶粉攪拌均勻，加入紅茶水攪拌均勻，加入低筋麪粉攪拌均勻，成爲麪糊。

3、將蛋白分爲三次加入糖，打至硬性發泡。

4、將1/3蛋白放入蛋黃糊中，攪拌均勻，倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻，倒入模具。

5、將模具放入烤箱中，175度，烤35分鐘即可。

6、以上就是做奶茶蛋糕的方法。