醃製脆青梅家常做法分享
1、材料:青梅,鹽,水。
2、做法:
(1)將青梅洗淨,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
(2)再把青梅裝入另一個盆(沒孔的),倒入水。直至水浸滿梅,再放入鹽(差不多4斤梅半斤鹽),浸入一個晚上。
(3)第二天後把鹽水留着(不要倒掉,另有用處),將青梅曬上一個星期。
(4)一個星期後,把青梅裝罐子裏,倒入沒倒掉的鹽水,醃至青梅呈褐色即可。
1、材料:青梅,鹽,水。
2、做法:
(1)將青梅洗淨,放在有孔盆把青梅上的水倒走。
(2)再把青梅裝入另一個盆(沒孔的),倒入水。直至水浸滿梅,再放入鹽(差不多4斤梅半斤鹽),浸入一個晚上。
(3)第二天後把鹽水留着(不要倒掉,另有用處),將青梅曬上一個星期。
(4)一個星期後,把青梅裝罐子裏,倒入沒倒掉的鹽水,醃至青梅呈褐色即可。