小白菜怎麼保鮮

1、因小白菜耐貯性較差，貯藏溫度過高、呼吸消耗過大易導致葉綠素降解出現葉片發黃現象，建議採購後放冰箱冷藏保存。

2、因蒸騰作用易導致蔬菜失水萎蔫，保存前小白菜應用保鮮膜或保鮮袋包裝，可在保鮮袋雙面各扎數個小孔，利於氣體交換和溼度控制，延長保鮮期。

3、因空氣溼度過高、病原微生物浸染，小白菜長時間貯藏易出現腐爛變質現象，建議科學採購，冷藏保存時間不要超過7天。