鹿肉做法介紹,鹿肉怎麼燒 知經驗 健康美食 6.05K 大中小設置文字大小 1、食材:鹿肉500克,水發玉蘭片25克,香菜,醬油,紹酒,精鹽,白糖,味精,花椒水,蔥,生薑,水豆粉,菜油,雞湯,芝麻油各適量。2、將鹿肉洗淨,切塊;玉蘭片切成片;香菜切段。3、將鐵鍋內放入菜油,燒熱時,將鹿肉下油鍋內,炸至火紅色時撈出。4、將鍋內放菜油 ,用蔥 、生薑炸鍋 ,下醬油、花椒水、精鹽、料酒、白糖、味精、雞湯,再下鹿肉,燒開後,放在文火上煨燉,至肉熟爛時,移到武火上燒開,勾芡粉,淋芝麻油,撒上香菜段即成。 TAG標籤:鹿肉 #