燉老母雞怎麼做 知經驗 健康美食 1.26W 大中小設置文字大小 1、食材:老母雞一隻,紅棗三顆,桂圓兩顆,枸杞4、5顆,鹽適量,小蔥三個,生薑兩片。 2、把老母雞切塊或整隻放入鍋中加涼水煮開,倒掉開水(因爲老母雞燉湯會有很多油,第一遍煮會有很多油脂,所以倒掉煮開的水。) 3、再次把老母雞放入鍋中加水,開大火。依次放入紅棗、桂圓、枸杞、生薑。 4、大火煮開後轉至小火,慢燉一小時。 5、一小時後放入小蔥段,再燉三四分鐘後,放鹽,關火。就做好啦! TAG標籤:老母雞 #