椰蓉糯米糕的做法

1、用料：糯米500克、白綿糖180克、椰蓉適量、熟黑芝麻適量。

2、糯米淘洗乾淨加水浸泡12小時以上。

3、控幹水倒在硅膠墊上。

4、用擀麪杖碾碎成粉末狀。

5、包在紗布中放蒸鍋中火蒸30分鐘。

6、蒸好後。

7、趁熱取出加入白糖，藉助紗布手上沾涼開水反覆按壓揉勻。

8、揉勻後整形。

9、根據喜好分割。

10、切割成小的麻將塊大小，表面撒熟的黑芝麻。

11、裹勻椰蓉裝保鮮盒冷藏幾個小時。

12、擺盤享用吧。