怎麼葡萄乾沙拉好吃，葡萄乾沙拉怎麼做

1、準備1/2杯核桃、2個梨、1個蘋果、1/2茶匙鹽、3杯冷水、4片生菜葉、4小枝水芥菜、4個新鮮草莓、1/4杯低脂酸奶、1/4杯蛋黃醬、1湯匙蘋果醋、適量鹽、適量黑胡椒粉、1/4杯黑色葡萄乾、1/4杯金色葡萄乾。

2、梨、蘋果洗乾淨，削去外皮切成薄片，裝入碗中備用。把黑葡萄乾和金葡萄淘乾洗一下放在一個小碗裏。

3、生菜、水芥菜沖洗乾淨，放到淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出沖洗一下瀝乾水，分別放到2個盤中備用；草莓輕輕搓洗一下，去掉葉子，放到淡鹽水中浸泡15分鐘，取出瀝乾水，放到乾淨的砧板上縱向切成兩半，放入碗中備用。

4、核桃放到砧板上切碎，取一個小煎鍋用中火加熱，將碎核桃放入鍋內幹炒，一直攪拌防止炒煳，直到炒出核桃香味並開始釋放油，關火，放在一邊徹底冷卻。

5、將1/2茶匙鹽溶解在一碗冷水中，將梨片，蘋果片放入水中浸泡約5分鐘左右，撈出瀝乾水分，放入碗中備用。

6、準備4個沙拉盤，每個盤中鋪上一片生菜葉，1枝水芥菜和1片切成薄片的草莓裝飾在一起。

7、把酸奶、蛋黃醬和醋放在一個小碗裏攪拌均勻，然後加入鹽和黑胡椒粉調味，做成醬汁。將梨和蘋果放入一個大碗中，混合，分四等份加到每片生菜葉上，擺成扇形，然後撒上葡萄乾和核桃碎，最後在上面淋上做好的醬汁就可以上桌了。