蠔油炒青菜如何做，蠔油炒青菜的做法步驟

1、青菜500g，鹽少量，蠔油半勺，蒜頭籽2小瓣，清水1~2小瓷勺的量。

2、洗好青菜，切好蒜末。

3、熱鍋，放適當豬油，放蒜末。

4、馬上放青菜翻炒，同時迅速加水翻炒（或者青菜不用控太乾，直接葉片帶水入鍋）。

5、放適當食鹽，蠔油調味。

6、盛盤出鍋，即可食用。