煮餛飩方法

1、沸水下入鍋中煮至沸騰即熟，一般煮3-4分鐘就好了。

2、備好所用食材。

3、將豬肉用細鹽醃洗備用。

4、用姜及蔥調配好，入破壁機裏，點動打成肉蓉。

5、同樣將蓮藕同樣打成蓉泥。

6、用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。

7、將調好味的餡料包在餛飩皮裏。

8、鍋裏加水煮開，將包好的小餛飩下鍋。

9、煮至餛飩浮起即可。

10、碗裏添加辣油醬油及小蔥。

11、這樣子一份蓮藕鮮肉小餛飩就完成了。