裙帶扇貝處理方法介紹

1、去掉黑色球排泄物，去掉內臟；去掉外貝殼；用廢棄牙刷將肉質完整的刷一遍；用白醋水清洗一遍，就可以了。

2、裙邊扇貝有一塊黑色（深綠色）多半是珊瑚的屍體，長時間在上面留下的長在裏面的，這全是肉，已沒貝殼。每一個頂端都有一個黑（深綠）球，那是他的排泄物,不喜歡黑色的東西可以挖掉不吃,那是扇貝內臟，我們稱扇貝黃子，外面一圈叫扇貝裙 唯一不能吃的就是貝殼。