怎麼做涼拌千張 知經驗 健康美食 2.72W 大中小設置文字大小 1、主料:千張適量。 2、配料:青紅椒適量、青蒜適量。 3、輔料:麻油適量、味精適量、生抽適量、鹽適量、糖適量。 4、將豆皮切絲,辣椒切絲,青蒜切段。 5、鍋中兌水燒開。先將千張焯水,去除豆腥味。 6、再將辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。 7、將焯水後的千張絲、辣椒絲、青蒜段撈出放入涼開水中過涼。 8、將過涼後的千張絲、辣椒絲青蒜段控去水份,放入碗中加生抽、味精、鹽、白糖、淋入麻油拌均勻就可以了。 TAG標籤:千張 涼拌 #