藕丁怎麼炒

1、主料：藕1節、小蔥少許、蒜3瓣、小米椒2個。

2、輔料：生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、芝麻油少許。

3、首先取藕，將藕去皮。

4、把去皮後的藕切成想要的丁狀，泡入冷水備用。

5、鍋中倒水水燒開後，將藕放入開水中焯2分鐘撈出備用。

6、將小米辣、小蔥、蒜切好備用。

7、鍋內倒入油，放入小米辣蔥蒜末翻炒。

8、將配料炒出香味後，放入1勺生抽，半勺老抽醬油，半勺蠔油。

9、放入藕丁翻炒。

10、入少許芝麻油翻炒就可以出鍋開吃啦。