如何製作鮮肉饅頭好吃 知經驗 健康美食 1.78W 大中小設置文字大小 1、主料:麪粉500g,肉皮糕100g,肉糜300g,輔料:鹽少許,水適量,黃酒少許,姜少許,蔥少許,生抽少許,酵母適量。2、肉糜放入盆中,肉皮糕切小丁放入盆中,放黃酒、姜、蔥、鹽、生抽攪拌均勻備用。3、麪粉加水和酵母,攪拌揉成光滑的麪糰發酵。4、發酵至2到2、5倍。5、把麪糰分成10小團。6、把麪糰壓扁。7、放上肉糜餡。8、揉成折收囗。9、做好的饅頭醒30分鐘。10、蒸鍋放水煮開。11、水開後放入醒好的饅頭,加蓋大火煮30分鐘。12、30分鐘後出鍋。 TAG標籤:饅頭 好吃 #