家常蔥油芋艿怎麼做

1、原料：小芋艿8個、蔥2根調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙。芋艿連皮洗淨，放入鍋中加水沒過，煮開後，改小火煮20分鐘，備用。

2、將芋艿泡在冷水中，再將皮剝除，每個對切兩半，小的可以不切；蔥洗淨，切末。用2大匙油炒香蔥花，放入芋艿及調味料和1杯清水燒開，改小火加蓋燜至熟軟時盛出即可。