船柺子肉如何做 知經驗 健康美食 1.22W 大中小設置文字大小 1、主料:豬肉300克。2、輔料:竹筍適量。3、調料:色拉油適量、醬油適量、味精適量、幹辣椒適量、香油適量、水澱粉適量、豆豉適量、清湯適量。4、製作船柺子肉首先要將熟肥瘦豬肉切成厚片。5、在大鍋熱油裏滑油,迅速倒出瀝油,鍋留少量底油。6、加一大把碎幹辣椒和豆豉,煸炒出香味。7、再倒入筍片等共同煸炒,再倒入肉片翻炒。8、加醬油、味精、清湯燜片刻,用水澱粉勾芡,淋香油裝盤。 TAG標籤:柺子 #