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做咖喱飯的方法

做咖喱飯的方法

1、蒜瓣,朝天椒切好備用。用半勺鹽,適量胡椒粉把雞胸肉提前醃一下。

2、胡蘿蔔,洋蔥切丁備用。土豆切塊浸入水中(去表面的澱粉,防止氧化)。

3、鍋燒熱加入油,將雞胸肉放入鍋中,煸炒至肉表面發白。把肉撇在鍋邊放入蒜瓣,朝天椒,煸炒後和肉混合炒香依次放入洋蔥胡蘿蔔土豆煸炒。

4、加入適量的水,代水燒開加入適量牛奶(喜歡奶味重的就多加點,小火燉個十分鐘,加入兩塊咖喱塊,咖喱完全融化在鍋中小煮五分鐘,就可以出鍋了。

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