吃春餅配什麼菜,立春吃春餅吃春餅配什麼菜 知經驗 健康美食 1.51W 大中小設置文字大小 1、吃春餅少不了春餅特有的配菜即和菜。和菜就是用時令蔬菜切成的絲,或拌或炒。拌着吃就將豆芽菜用水焯熟,幹粉絲煮好,用澱粉、醋、醬油勾成汁,用汁拌菜絲即可。炒着吃就把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐乾絲、水發粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。2、可在和菜中加上海蔘絲、肚絲、香菇絲、玉蘭片絲或冬筍絲、火腿絲,好吃且富有營養,用餅卷着吃或與春餅一起吃。3、可備置些燻雞、醬肉、香腸等,切成絲,或者把雞蛋攤成片狀,卷在春餅裏吃。 TAG標籤:春餅 立春 #