發糕的家庭的製作方法

1、食材：玉米面100克、麪粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗適量。

2、準備好廚房用的電子稱。

3、麪粉100克，玉米粉100克倒入盤中。

4、放入雞蛋一個，白糖20克，酵母3克。

5、加入適量溫水攪拌均勻至麪糊狀蓋上蓋發酵。

6、葡萄乾洗淨，大棗洗淨切開取核。

7、麪糊發酵至原來一倍大時，盆中刷一層食用油，倒入麪糊，上面放入大棗和葡萄乾。

8、蒸鍋加入涼水，放入麪糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘。

9、發糕蒸好了。

10、切塊放入盤中，鬆軟可口的發糕就可以食用了。