雪裏紅的做法怎樣纔好吃

1、材料：新鮮雪裏紅一把500g，小米尖椒三四個，油鹽適量。

2、新鮮雪裏紅一把，小米尖椒三四個切碎，用清水把雪裏紅衝乾淨把一大盆涼水先備好;拿一個小鍋子燒一大鍋開水。

3、把洗乾淨的雪裏紅放進開水淖一下，變軟就趕緊撈出來。

4、放入涼水中。

5、泡一會，涼後撈出擠幹水分，切成碎段，越細越好;此時切出來的雪裏紅很溼，將雪裏紅末捧一把到手裏把水擠幹，放到碗中，此時就成了一小團。6、全部處理完後把小團撥散備用。

7、加油，燒溫，放入小米尖椒炒香，倒入雪裏紅翻炒，加鹽適量，出鍋。