北方牛肉粉湯的烹飪方法，北方牛肉粉湯做法和配方

1、材料：牛腩300克、粉絲1把、蔥姜、大料、香菜、白胡椒粉、鹽。

2、牛腩收拾趕緊後切成小塊，涼水下鍋，煮開後，撇去浮沫，然後把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內，加蔥姜 大料，燉上一個小時；

3、粉絲用涼水泡一刻鐘，香菜切碎；

4、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內，煮開，加鹽、白胡椒粉調味，最後灑上香菜就好。