香腸紫菜蛋湯的烹飪方法

1、主料：紫菜20g、香腸20g、雞蛋1個。配料：蔥適量。輔料：鹽適量、醋適量、澱粉適量。

2、紫菜洗淨瀝乾水分，雞蛋加點鹽打散，香腸切片，切蔥花。

3、鍋內燒開水，放入紫菜再次燒開。

4、放入香腸。

5、取一雙筷子貼在裝蛋液碗邊，讓蛋液順着筷子均勻地淋入鍋內，勾芡些澱粉進去煮開，加鹽、醋，撒入蔥花即可出鍋。