土豆燉雞如何做
首先把雞肉切塊,把土豆切塊,再把土豆煎一下,再把雞肉焯一下,然後起鍋燒油放雞肉和配料翻炒,接着放入開
土豆中的蛋白質比大豆好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,利於減肥和健脾,而且雞肉蛋白質含量較高,易被人體吸收入利用。糯糯的土豆加上鮮嫩多汁的雞塊味道更是一絕,下面就由小編來教教大家如何做這道菜!
原料:雞肉、土豆。做法:1、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘
工具/材料
主料:雞腿肉、土豆、胡蘿蔔;
要是我作就這樣: 一、把小雞剁成塊,洗乾淨,備用; 二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末
輔料:生抽、老抽、鹽、糖、生薑、蒜頭、料酒。
沒什麼好的辦法,下次可以這樣做1/7雞腿切塊備好。2/7土
操作方法
首先我們將雞腿去骨切成塊,提前用少許鹽、料酒、醬油醃製放在一旁。
1.雞肉洗淨切成小塊2.鍋中水燒開,將雞塊焯熟3.撈出焯好的雞塊備用4.蔥切
再將土豆切塊,也可以加入適量的胡蘿蔔塊。
做出美味的土豆燉雞塊需要掌握好火候和調料的使用,土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作爲主要食材,通過放在水
將生薑切絲,蒜頭先拍扁在切成小塊。
要是我作就這樣: 一、把小雞剁成塊,洗乾淨,備用; 二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末
點火倒油,等油鍋熱後,下姜蒜爆香,下雞塊翻炒至沒有血色爲止。
首先把雞肉切塊,把土豆切塊,再把土豆煎一下,再把雞肉焯一下,然後起鍋燒油放雞肉和配料翻炒,接着放入開
這時將土豆加入翻炒。
1準備好原材料。2處理食材:土豆去皮切成塊,雞塊剁的小點,薑切片,蔥莖切段3鍋裏做水放入蔥、
加少許老抽醬油。
原料:雞肉、土豆。做法:1、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘
等幾分鍾後加入胡蘿蔔翻炒。
要是我作就這樣: 一、把小雞剁成塊,洗乾淨,備用; 二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末
加些冷水,蓋上鍋蓋用中火燉煮,期間放入適量鹽。
沒什麼好的辦法,下次可以這樣做1/7雞腿切塊備好。2/7土
最後加入少許糖、生抽提鮮,反覆炒直到不再有汁水滲出。
1.雞肉洗淨切成小塊2.鍋中水燒開,將雞塊焯熟3.撈出焯好的雞塊備用4.蔥切
這樣美味的土豆燉雞塊就做好了!
做出美味的土豆燉雞塊需要掌握好火候和調料的使用,土豆燉雞塊是一道以雞肉、土豆作爲主要食材,通過放在水
擴展閱讀,以下內容您可能還感興趣。
如何做土豆燉雞塊?
首先把雞肉切塊,把土豆切塊,再把土豆煎一下,再把雞肉焯一下,然後起鍋燒油放雞肉和配料翻炒,接着放入開水燉即可。
主料:雞大腿500g,土豆300g。
輔料:油適量,抄鹽適量,蔥適量,姜適量,冰糖適量,料酒適量,醬油適量,八角1粒,桂皮1小塊,香葉1片,辣椒1個。
土豆燉雞塊的做法:
1、準備好主料。
2、雞大腿洗淨,斬成塊。
3、蔥切段、薑切片。
4、準備好八角、桂皮、香葉、辣椒。
5、土豆去皮切成滾刀塊。
6、將鍋置於火上,倒入食用油,熱後下入土豆塊。 炸成*,撈出控淨油。
7、把雞腿肉塊焯水備用。
8、鍋中放入少量的油爆香八角 桂皮 香葉 辣椒 蔥姜。
9、加入雞塊翻炒。
10、變色後加入冰糖煸炒至上色。
11、加入醬油,料酒繼續煸炒。
12、加入開水沒過雞肉。燒開轉小火燜至10分鐘。
13、加入鹽和過油的土豆繼續燜至20分鐘。
14、轉大火收幹湯汁即可。
15、成品。
注意zd事項
1、土豆過油,在燜至時候不宜碎爛。
2、所有調料都依個人口味添加,不太愛吃辣,可以少放幹辣椒。
土豆燉雞頭怎麼做好吃
1準備好原材料。
2處理食材:土豆去皮切成塊,雞塊zhidao剁的小點,薑切片,蔥莖切段
3鍋裏做水放入蔥、薑片、大料,把雞塊焯一下水。
4焯好水的雞塊撈出控幹水分
5炒鍋裏倒入三勺植物油,倒進去土豆塊煎一下,盛出備用。
6炒鍋裏放入兩勺油,倒進去雞塊翻炒至雞塊微黃
7把蔥薑片、辣椒、大料和大蒜內掰放進去,倒進去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均勻,使調料炒出香味。
8把土豆塊倒進去翻炒。
9加入兩勺老抽繼續翻炒。
10土豆和雞塊翻炒均勻上色。
11加進去兩碗水,沒過雞塊和土豆多容一點。
12倒進去兩勺鹽,蓋鍋蓋大火煮開,小火燉一小時半,出鍋時放味精調味,撒蔥花即可。
土豆燉雞怎麼做啊?!
原料:抄
雞肉、土豆。
做法:
1、雞肉切塊,用鹽,料酒,生抽,蔥拌勻醃製15分鐘
2、土豆襲去皮切1cm見方的小塊
3、鍋內燒熱油,放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色,水份大部分消失,下生百抽和土豆塊翻炒2分鐘
4、加水與材料齊平,放鹽,大火燒開,度小火慢燉20分鐘,轉中火加幾個幹辣椒收幹湯汁即可!(我怕辣,所以後問面放辣椒,要是不怕辣最好在炒雞肉的時候就放)
我更喜答歡土豆些,感覺沙沙的……
如何做土豆燉雞塊?
要是我作就這樣:
一、把小雞剁成塊百,洗乾淨,備用;
二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香,放入洗好的雞塊,度略炒。問依次放入醬油、料酒,在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土豆削皮、切塊;
四、待雞塊快燉爛時,放入土豆塊,依次放入鹽、味答精稍燉後,土豆、雞塊都酥爛,湯汁也收的差不多了,出鍋即可。
怎麼版樣,滿意嗎?
至於青魚直接燉(就想燉雞塊那樣)就可以,我覺得青魚清燉不好。
參考一下吧權!
土豆燉雞怎麼做的好吃
材料
雞肉,土豆,蔥,姜,花椒,醬油,料酒等,可以按照個人喜好添加百。土豆燉雞塊
摺疊編輯本段做法度
一、把小雞剁成塊,洗乾淨,備用。
二、鍋燒熱,放入適量油,在放入蔥花、薑末、花椒、大料等等調料爆香問,放入洗好的雞塊,略炒。依次放入醬油、答料酒,在略炒後放湯燉。
三、燉雞的同時可以把土回豆削皮、切塊。
四、待雞塊快燉爛時,放入土豆塊,依次放入鹽、味精稍燉後,土豆、雞塊都酥爛,湯汁也收的差不多了,出鍋答即可。