裙帶菜蝦米餅的做法

1、用料： 蝦仁適量、裙帶菜適量、胡蘿蔔適量、蔥少許、雞蛋1個、澱粉適量、鹽少許、檸檬汁少許。

2、胡蘿蔔和裙帶菜都切碎。

3、蝦仁用檸檬汁去下腥。

4、攪拌器中放入蝦仁和一個蛋清攪拌均勻。

5、胡蘿蔔焯一下。

6、蝦泥中加入裙帶菜+胡蘿蔔+蔥花+澱粉+少許鹽攪拌均勻。

7、鍋中倒油，用一個勺子舀蝦泥餅下鍋小火慢煎。

8、煎至兩面金黃至熟透即可。