怎樣做鮁魚餃子,用鮁魚包餃子的方法步驟竅門 知經驗 健康美食 3.2W 大中小設置文字大小 1、大鮁魚2根,茼蒿100克,蔥少量,姜少量,香菜少量,青辣椒少量,啤酒半瓶,醬油適量,鹽適量,味精適量,花生油適量。2、和好一塊麪醒着。3、將鮁魚清洗乾淨,剔除魚刺。4、將鮁魚剁碎盛入盆中,加入花生油、啤酒、醬油、鹽、味精攪拌均勻。5、將蔥、姜、辣椒和香菜,切末倒入盆中。6、將茼蒿切小塊,倒入盆中,攪拌,餡就調好了。7、現在可以處理麪糰了,將和好的麪糰分成若干份,取一份放在案板上,搓成長條,做成劑子,壓扁,擀成餃子皮,包入餡料,做成餃子。8、下入開水鍋中煮熟,裝盤即可。 TAG標籤:鮁魚 餃子 #