和麪怎樣放鹽 知經驗 健康美食 2.19W 大中小設置文字大小 1、和麪時經常會遇到結團的現象,怎麼揉也不均勻。加鹽就能解決結團的問題,使面更筋道。 2、乾麪結團最好的解決辦法,就是在和麪的時候,在面里加適量的鹽。具體方法是:和麪加水時,同時加入適量的鹽一起攪拌。這樣麪糰和起來就省事多了,也不會出現乾麪結團的現象。 TAG標籤:和麪 放鹽 #