北方的西紅柿醬的做法，西紅柿醬的做法介紹

1、準備幾個玻璃瓶子洗淨用開水煮燙，並控幹水分。

2、應季西紅柿買來洗淨，控幹水分。

3、燒一些開水將西紅柿略微燙一下撈出。

4、去皮用叉子擦碎。

5、將擦碎的西紅柿醬灌入瓶中，並用保鮮膜覆瓶口，蓋蓋子密封。

6、全部灌好後，放入冷水鍋中，等水開後計時20分鐘，關火。

7、等待自然冷卻後拿出瓶子，放在陰涼乾燥處冬天就可以食用了。