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酸菜啤酒鴨的做法,酸菜啤酒鴨怎麼做

1、準備食材鴨子,啤酒,酸菜,生薑,紅花椒,幹辣椒,泡椒,青花椒。

酸菜啤酒鴨怎麼做 酸菜啤酒鴨的做法

2、鴨肉焯水時加入姜和料酒,水開後,大火焯八分鐘左右。

3、鍋熱後,加入菜油(不要加太多),油熱後,加入準備好的調料,翻炒30秒,再加入備好的泡菜,大火翻炒1分鐘。

4、再加入焯好的鴨子翻炒2-3分鐘後加啤酒煮。

5、啤酒煮開後,加水,倒入湯鍋中小火慢慢燉1個小時左右即可出鍋。

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