肉末毛豆的做法

1、毛豆剝好，洗淨，鍋內倒入花生油，溫熱時下入肉末。

2、翻炒到肉末顏色發白，放入蔥、姜煸出香味。

3、加入醬油爆香，倒入毛豆翻炒片刻，再加入鹽，小火燜一會。

4、毛豆表皮微脫，顏色發深時加入蒜末，煸炒幾下即可加入雞粉，關火即可。