鹹鴨蛋怎麼醃好吃

1、材料：新鮮鴨蛋10個，紅土500公克，鹽240公克，紅茶葉40公克，水20cc。

2、將調味料煮沸待涼，加入紅土拌勻成濃稠狀。

3、將鴨蛋均勻裹上作法1的紅土，放置於常溫下醃製1個月。

4、食用時將鴨蛋洗淨，以溫火蒸約20分鐘至熟即可。