臘八蒜能不能加水，臘八蒜裏面加水嗎

1、臘八蒜在醃製的過程是不可以加水的，醋裏面也不需要加水，如果加了水的話，蒜容易壞從而醃製失敗，所以在醃製臘八蒜的過程中千萬不要加水。

2、醃製好的臘八蒜，最好不要放在有陽光的地方，而應該放在陰涼、低溫的地方保存，也可以放在冰箱冷藏室保存。