薏仁涼瓜排骨湯 知經驗 健康美食 1.74W 大中小設置文字大小 1、準備材料:薏米仁50克、排骨400克、苦瓜100克、八角、生薑、蔥、鹽、料酒各適量。2、提前將薏米仁用清水泡發2個小時左右;3、水燒開後放入洗淨的排骨,加入八角、生薑、料酒氽燙幾分鍾;4、將氽燙好的排骨洗淨,和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入慢燉鍋,一次性加入適量的開水,大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右;5、將苦瓜去除白色內膜和籽,切成小塊;6、煲2-3小時以後打開蓋子,加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘,加入鹽調味即可。 TAG標籤:薏仁 排骨湯 涼瓜 #