怎樣做純鹼玉米麪饅頭

1、主料：麪粉、玉米面。

2、配料：水、鹼、酵面。

3、在麪粉裏放入三分之一的玉米麪，再放入發酵面。

4、把面裏放入適量的溫水揉成團，放溫暖處發酵。

5、發酵好了放入鹼水揉好切成小塊。

6、揉成小饅頭餳二十分鐘後放蒸鍋上大火再蒸二十分鐘就可以了。