生醃的辣椒醋做法 知經驗 健康美食 2.87W 大中小設置文字大小 1、材料:青尖椒5斤、鹽2兩、姜1兩、八角1兩、花椒1兩、味精1兩、白糖1兩、醋1兩、醬油適量。 2、第一步用清水把辣椒洗淨控幹水。然後使用刀切掉辣椒把。 3、在辣椒身上劃一刀,每個都劃一下。 4、彎的辣椒平放劃一刀。 5、接着把準備好的姜洗淨切片,放一旁備用。 6、然後用手把八角掰碎。 7、罈子清洗乾淨。 8、然後把辣椒,鹽,八角,花椒,薑片,味精,白糖,醋和醬油倒入罈子裏,攪拌一下。 9、蓋上蓋子,密封好儲藏一週。 10、一週後打開蓋子,辣椒就已醃製好了。 TAG標籤:辣椒 #