楊桃鴨的做法

1、材料：酸楊桃一隻，鴨一隻。

2、配料:蔥頭、蒜頭適量，香西少量，生抽150克，鹽少量(根據各人口感可以不要)，醋20克，糖15克。

3、準備好食材，鴨塊先用熱水焯一下，去掉血腥味。

4、加入適量水、糖、醋、鹽，水的份量要浸到鴨的三分之二位置，待煮沸後，用中小火慢慢焗，斬件上盤，淋上適量浸汁，放些香荽點綴。